陸士新,病理生理學家 男,1929年12月生,江蘇鹽城人。1956年畢業于大連醫學院,1961年獲羅馬尼亞布加勒斯特醫學院副博士學位。1997年當選為中國科學院院士。現為中國醫學科學院腫瘤醫院教授。
在食管癌的病因研究中證明食管癌高發區居民暴露亞硝胺的量明顯高于低發區。從霉變食品中發現一個新的致癌的亞硝胺――N-3-甲基丁基-N-1-甲基丙酮基亞硝胺(MAMBNA)。首次在河南林縣人胃液與膳食中分離與鑒定出能特異地誘發動物食管癌的N-甲基-N-芐基亞硝胺(NMBzA)和促癌物――Roussin紅甲酯,并首次用NMBzA成功地誘發出人胎兒食管上皮癌,為確立食管癌亞硝胺病因做出了貢獻。系統地研究了食管癌組織中癌基因和抗癌基因,并證明環境中的亞硝胺引起人與猴的食管上皮中癌基因與抗癌基因的變化與人食管癌相同。近來又從人食管癌中克隆出4個新的基因片段,其中一個片段已克隆出基因的cDNA全長。
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